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7月末，大连地区年上半年经济增长数据出炉：年上半年大连全市实现地区生产总值.4亿元，按可比价格计算，同比增长11.5%。第三产业增加值.4亿元，同比增长10%。
振奋人心数字的背后是向好的经济形势。这里面有各行各业的贡献，是全市人民努力奋斗的结果。
大连食品餐饮行业，年上半年全行业的营收增速同样“跑得快”，这个“快速度”离不开行业龙头企业的引领。大连食品行业的龙头企业都有谁？他们在其中做出了哪些贡献？让我们走进大连市食品行业协会，探秘那些领军企业们。
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01
大连浩和食品有限公司
海藻沙拉原材料每年的采购量是2万吨，销量是吨，妥妥的全球第一！创造出这样销售奇迹的是大连浩和食品有限公司。作为大连市海藻行业协会的发起人，浩和于年正式筹建东北地区最大且唯一的双体系中央厨房工厂。
大连浩和食品有限公司营运副总刘惠东：
我们是联动式中央厨房：一层做水产，二层做肉食和面点，三层做蔬菜类和调味汁类。四楼的央厨，在接到一些大的订单时，一楼二楼和三楼都可以为四楼提供半成品，四楼来组装来合成。可以无限放大这个产能，为大连以后一些大型活动做准备。
工厂十万级的洁净空间安全级别相当于一般手术室。该工厂于年投入试运营，其投资规模、产能及设备情况稳居中国首位。随着时代的不断的变化，浩和的产品也是一直在更新，其中也不乏在国际上获奖的明星单品。
大连浩和食品有限公司营运副总刘惠东：
我们的产品是和国外研发团队，国内名厨、餐饮协会、饭店协会联合开发，这保证我们产品的状态最好。现在95后，家庭厨房需求量特别特别大，原来我们针对B端比较多一些，现在我们通过对产品的改革，增加针对C端产品，保持我们行业优势的地位。
浩和食品致力于将企业打造成集海产养殖、贸易出口、食品研发、生产加工、产业观光、餐饮服务及连锁于一体的多功能“国际美食体验园”，为来自世界各地的客人提供更多、更好的美食体验。仅仅上半年浩和就取得了不错的成绩。
大连浩和食品有限公司营运副总刘惠东：
我们今年上半年到6月底已经完成了去年全年的销售额度，下半年的话就相当于属于红利时代的到来了。做的越多，公司增长的越多，我们赚的越多，基本是这个状态。
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02
大连智慧渔业集团
拥有北纬39度独特海域的大连智慧渔业集团成立于年，目前已发展成为海产养殖业，水产育苗业，水产品加工业、科技研发、市场销售、水产贸易为一体的完整产行业链的综合性产业集团。其中，虾夷贝养殖量居全国前列。
大连智慧渔业集团有限公司总裁权英艳：
我们企业主要是做虾夷扇贝的出口。产品销往欧美国家，东南亚国家等全球十几个国家。
受全球新冠肺炎疫情的影响，大连智慧渔业集团在生产销售上也做了调整，从外向型向内销型转变，同时启动新媒体销售。
大连智慧渔业集团有限公司总裁权英艳：
国外的订单减少了一部分，所以我们今年上半年，更多的投入到国内市场的开发：一个是餐饮渠道，以及我们的C端销售。C端加大产品研发力度，把我们产品做成常温系列。另一个是在各种电商新媒体这块销售，提升我们产品的销量。
为了让大家能够在家也能方便吃海鲜，智慧渔业除了做餐饮食材外，也在用心的为大家研发家庭食材。
大连智慧渔业集团有限公司总裁权英艳：
我们就把产品研发成了半成品。比方说把扇贝肉串串，把扇贝肉做成调理类，做成速冻品。我们还有常温系列的产品，消费者买回去之后直接加热就是一道美味的菜肴，或者就是用我们的扇贝肉，与我们搭配的各种蔬菜烹制，就是一道美味的海洋菜系。
大连经济在后疫情时代走出自己的节奏，离不开优质企业的龙头引领作用；大连食品人在大连市食品行业协会的带领下，更是创造出了行业优势、地位优势，为大连经济做出贡献。
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