谢谢你们,苏格兰威士忌的女性先锋

当我们谈论威士忌的时候，我们究竟在谈论什么？是各有特色的产区和酒厂、威士忌在桶陈过程中的“天使的分享”（TheAngles’Share）、还是那些身负传奇色彩的酿酒师？在今天这样特殊的节日里，我们也不妨来看看那些伟大的女性，看看她们是如何为苏格兰的威士忌事业做出卓越贡献的。3月8日女王节来临之际，苏格兰旅游局值此机会向苏格兰威士忌界的女性先锋人物表示崇高的敬意。这些年来，女性在威士忌行业中的角色愈加重要，苏格兰各地都流传着有关业界女性先锋人物和开拓者的传奇故事。当你为自己未来的苏格兰威士忌之行做计划时，又怎能不注意到在威士忌行业里角色发生翻天覆地变化的女性先锋们？苏格兰旅游局特此向以下几位业界杰出女性致敬——她们当中有的已成为历史人物，有的仍在为威士忌事业深耕不辍，但都在这个传统上由男性主导的行业里创造了丰功伟绩。

??

“你的灵魂博爱广大，

为永恒的岁月注入活力。

它自上而下地弥漫、孵化，

它改变、维系、消融、创造和抚育。”

女王节之际，向苏格兰威士忌行业的

女性先锋人物举杯致敬

章节一·历史缔造者

??人物：HelenCumming酒厂：CardhuDistillery,Speyside19世纪初，海伦·卡明（HelenCumming）和丈夫共同拥有卡多农场（CardowFarm），这座农场后来成为享负盛誉的卡杜酒厂。卡多农场位于斯佩赛德（Speyside），其所处的位置邻近水和泥煤资源，为当时尚不合法的私自酿酒创造了得天独厚的条件。数十年来，海伦就这样偷偷酿酒，她的丈夫则负责田里的农活。为了不引起收税官的怀疑，海伦一直用烤面包来掩盖发酵的气味，她会请收税官进屋品尝面包，并在后门升起红色的旗子，为收税官即将查访的其他非法酿酒者们发出警示。年颁布的《消费税法令》使酿酒合法化，海伦和丈夫购买了酿酒许可证，卡杜酒厂由此成为第一家由女性正式开创的酿酒厂。后来，海伦将这家酒厂传给了她的儿媳伊丽莎白·卡明（ElizabethCumming）。伊丽莎白接管了酒厂的经营后，开始着手改良威士忌的风味和特点。如今，卡杜酒厂的威士忌声名远播，深受人们的喜爱。了解更多信息：

转载请注明：http://www.bailiqing.com/lyjd/7335.html