在顺德一些农村，鱼塘随处可见
你会发现有的鱼塘边
会养着几只鸭子
看到这些鸭子健壮膘肥
你首先想到的，肯定是
“这些鸭子做成‘烧鸭’肯定很好吃！”
顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”摄
吃货们醒醒！
顺德人养鸭不光是为了吃
其实还大有学问的啊！
一举两得：既可获利，又可消除蟛蜞危害
以前，顺德的田野中大量生长着蟛蜞，蟛蜞喜吃谷芽，而鸭子喜吃蟛蜞，所以天下养鸭以广东南部最多。由于鸭子最喜欢吃蟛蜞，因而蟛蜞虽多也不至为害农作物。
蟛蜞
顺德城市网摄影俱乐部“梁振唐”摄
明初洪武、宣德、永乐年间，顺德养鸭有鸭埠，设专人管理，行规划一，农民养鸭获利，又可消除蟛蜞的危害，这样一石多鸟的环保作业模式，顺德人的聪明才智，真是让人叹服。
顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”摄
《渭崖文集》中提到，由于当时养鸭的多是普通农户和一些水上人家，鸭子散养居多。鸭子无人管束，就常常踩踏庄稼，于是，当地政府成立“鸭埠”来管理，规范养鸭人，使他们获利的同时又不会危害到农业生产。
养鸭由来渐被遗忘，但该农耕文化一直传承
当时的顺德，鸭埠的管理者主要由这些豪门担任，于是得到好处的大都是这些豪门。但无论怎么说，“鸭埠”的设立，有其进步的意义所在。
顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”摄
发展至今天，顺德经济腾飞的同时，农田已大量减少，新一代的顺德人从事农业生产的也不多，因此，养鸭的由来也逐渐被遗忘。
顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”摄
为什么在鱼塘上养几个鸭子，很多塘主自己也说不出缘由，但似乎又理所当然，只是知道上一代人是这么做的，就一直传承下来了。
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