小时候看《查理和巧克力工厂》
就憧憬这座童话般的巧克力工厂
想在可可糖浆瀑布和漫山遍野的奶糖中流连
如果威利·旺卡开的不是巧克力工厂
而是一座无与伦比的咖啡工坊呢？
这个有生之年系列，还有5天
就在上海Roastry实现
一座属于咖啡师的梦工厂到底有多大魅力？
就说当年
星爸爸霍华德参观星巴克烘焙工厂时
也当过一把迷弟
踏进工厂的那一刻，我就闻到了一股烘焙咖啡的奇妙芳香,香气弥漫整个厂房。···烘焙师打开机器的盖子，把一堆热烘烘、熠熠发亮的咖啡豆倒进大浅盘子里晾着。金属臂开始转到冷咖啡豆那边，一股咖啡香气一下子把我们包围了---这是我曾尝到过的最好的咖啡。这景象深深地打动了我的心。
摘自霍华德·舒尔茨自传《将心注入》
截止今天，星巴克在全球拥有7家烘焙工厂，负责全球星巴克门店的咖啡豆生产。
5天后，星巴克海外首家臻选烘焙工坊，将在上海盛大开业。这是一群视咖啡为生命的追梦者梦想的集结地，也是一间凝聚无数伙伴热情、汗水与匠心的咖啡殿堂！
在开业之前，我们想为你解密更多关于上海烘焙工坊背后的故事。
1
揭秘「皮围裙」
从绿围裙到黑围裙，再到棕围裙，象征着在门店工作的咖啡师不断追求的梦想。但留意咖啡大师手册，你还会发现皮围裙的存在。
全球多家星巴克门店，每天为百万计的顾客提供美味咖啡，而这些咖啡豆仅由星巴克全球数十位身穿皮围裙的伙伴精心烘焙。
这些咖啡烘焙师中，8位来自中国。
追梦这件事
多晚都不算晚
·咖啡追梦者Saoirs
来自：上海
星龄：8年
最喜欢的星巴克咖啡：Vrona
Saoirs对咖啡的爱都来自她的妈妈。「我是闻着咖啡香味长大的，所以一毕业目标就特别明确：一定要进入星巴克。」
在星巴克工作了整整8年，Saoirs的经历一直是大家津津乐道的「传奇」，原来是她还是体验过公司内部多种不同岗位的代表人物。凭借对咖啡烘焙的浓厚兴趣，她开始自费学习，经过层层筛选后，成为中国咖啡烘焙师团队的一员。
30岁从头开始，在对咖啡烘焙技艺的研究和不断探索中，Saoirs找到了全新的人生梦想。
◆◆◆
因为热爱
才敢于挑战自我
·咖啡歌者Anita
来自：北京
星龄：5年
最喜欢的星巴克咖啡：浓缩康宝蓝
追求生活新鲜感的Anita，咖啡烘焙师的前一个身份，竟然是语文老师。
从一个绿围裙，一路打怪升级到北区咖啡公使，最后「变身」为现在的皮围裙，她把一切际遇归功于幸运。
可是命运中给予她的这些馈赠，早已在暗中标好了价格，这都是Anita用对咖啡的专注和严谨换来的，绝非幸运这么简单。
这个妮子闲暇时间就会唱唱歌，弹弹吉他。那首脍炙人口的伙伴之歌，就是出自她手。
如果有机会到上海烘焙工坊，一定要亲耳聆听她用咖啡豆「奏响」那首唱歌数万伙伴心声的美妙音乐。
◆◆◆
用心雕琢
每一颗咖啡豆
·咖啡精灵Bonni
来自：北京
星龄：5年
最喜欢的星巴克咖啡：埃塞俄比亚Kochr
小小的身躯里，蕴藏大大的能量，说的就是Bonni这样的姑娘。
她深爱着两样东西：巴西柔术和咖啡。曾是手冲咖啡冠军的她，从手网烘焙，到在家组装烘焙机，逐渐沉迷于烘焙所带来的乐趣。
在西雅图接受烘焙师培训期间，她深受总部一位负责咖啡生豆溯源信息的伙伴影响，让她意识到每一颗咖啡豆背后，都有一个独特的故事。
而她的职责，就是利用自己的咖啡知识，让这些独特的咖啡豆发挥出最佳风味。
◆◆◆
享受咖啡世界的
每一个细节
·咖啡指路人Blus
来自：深圳
星龄：5年
最喜欢的星巴克咖啡：肯亚
对于布鲁斯，我们已经相当熟悉，一是他和「可爱弟弟」Kidd的双城记爱情故事（点击回顾），二是他对咖啡的痴迷。
进入咖啡行业7年，从尝试不同的咖啡器具煮制咖啡，到把自家厨房改造为小型烘焙工坊，让深圳伙伴一同学习烘焙的乐趣，在Kidd的支持下，他终于踏上西雅图烘焙学习之旅。
如今归来的Blus，将在上海烘焙工坊，跟大家分享他在咖啡世界里找寻到的每一杯快乐。
「希望可以通过我的工作，帮助更多喜欢咖啡的顾客找到适合自己的那杯咖啡。」
◆◆◆
每一颗咖啡豆
都是一把美妙风味的锁
·咖啡解锁人Simon
来自：广州
星龄：5年半
最喜欢的星巴克咖啡：各种形式的黑咖啡
Simon在广州伙伴心中，是个开了挂一样的存在。
从毕业时的迷茫小胖，到机缘巧合加入星巴克；从绿围裙到黑围裙，再到南区咖啡公使，凭着兴趣，他从零基础到成为烘焙师，如今还拥有自己的咖啡
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