说起牙买加，我会想到加勒比海、朗姆酒，当然还有蓝山咖啡。
牙买加蓝山咖啡出产于牙买加岛东部——蓝山山脉。由于常年云雾缭绕，每当天气晴朗的时候，阳光照在加勒比海反射出璀璨的蓝光，令蓝山山脉光若被蓝色光芒笼罩而得名。
牙买加蓝山咖啡的种植优势：由火山灰堆积而成的土壤，透水透气性好，有利于咖啡树的生长；常年阳光普照，由于地势产生的云霞作为天然遮荫。
海拔高达英尺的SilverHill咖啡产区属于牙买加政府于年开始官方确定的牙买加蓝山咖啡法定四大产区（SilverHill，MavisBank，MoyHall，Wallenford）之一。牙买加蓝山咖啡法定种植区域以外种植的咖啡，只能命名为“牙买加咖啡”，其中位于海拔~英尺高度区域出产的咖啡被称为JAMAICAHIGHMOUNTAINCOFFEE即“牙买加高山咖啡”。
对蓝山一直不太了解的我，喝到那杯平衡感极好又略带花香的蓝山咖啡时，心头一念如果让大家都可以体验到这么好的豆子，那是真是美事一桩。
所以我们特邀牙买加咖啡工业委员会CIB授权的进口商资格及授权商标使用者乐啡意和CREMA联手，跟大家分享这款好豆子。
分享时间：11月18日（周六）14:00-17:00
内容：
1、蓝山的种植环境
2、蓝山咖啡的前世今生
3、咖啡品尝
4、学员冲煮
讲师：卢嘉伟+梁卉欣
你们将喝到以下“蓝山咖啡”
A、单品蓝山（JAMROCK提供）
B、真蓝山拼配（JAMROCK提供，根据牙买加规定蓝山拼配必须内含20%以上蓝山咖啡豆才能对外宣称是蓝山拼配）
C、蓝山风味拼配（市面上最常见，我们来发掘一下蓝山风味拼配和蓝山的差别在哪）
D、浅焙蓝山（用现今最流行的烘焙手法处理蓝山咖啡，效果又会如何？）
讲师介绍
卢嘉伟
香季咖啡学院烘焙赛冠军
SCA（SpecialtyCoffeeAssociation）精品咖啡协会认证烘焙师
SCA（SpecialtyCoffeeAssociation）精品咖啡协会认证中级咖啡师
IBS意大利咖啡师学校认证咖啡师
曾任连锁咖啡品牌门店营运副经理
嘉宾讲师介绍
梁卉欣
现任乐啡意咖啡培训师
SCA精品咖啡协会二级烘焙师
年WAC中国赛区广州选拔感官评委
年美国TNT咖啡拉花大赛中国赛区评委
年WAC中国赛区广州选拔技术评委
年诚品杯校际咖啡师比赛技术评委
广州市旅游商务职业学校外聘教师
课程
周老师（可加
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