鸡肉算得上是我们日常生活中常见的一种食材了，不同的做法、不同的腌料制作出来的烤鸡肉就具有不同的风味，今天我们尝试着做一道极具地方特色烤鸡吧——牙买加风味烤鸡，牙买加烤肉酱独有的味道搭配上鸡肉鲜嫩多汁的口感，好吃的不要不要的。
做法步骤
1
准备好食材
2
首先将新鲜的鸡肉洗净并控干水分（鸡胸肉、鸡大腿等部位用刀划上几刀以便腌料入味）
3
接着向鸡肉中舀上1到3勺牙买加烤肉酱
4
涂抹，按摩再按摩，使酱汁充分的涂抹于这只鸡的全身（静置冷藏整晚，如果没有时间至少腌制4到6小时）
5
预热烤盘，℃到℃之间烤制35到45分钟
6
烤制期间不断给鸡肉翻边直至鸡肉双面变得焦黄
7
最后撒上些许香葱，配上菠萝色拉、豆子、米饭什么的味道超级好
烹饪小窍门
我习惯用的是牙买加烤肉辛辣酱，你也可以根据自己的口味选择不同的酱料[来源：网络，版权归原作者]
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