挑战吃辣面辣到失聪，这得什么辣椒才能做出这么辣的面呢。印度尼西亚雅加达有一间名为“大哥小弟”(AbangAdek)的小店，外貌并不起眼，但因制作号称全球最辣的“死亡辣面”闻名。英国厨师苏马迪维里亚日前勇敢挑战，结果吃到满头大汗、眼泪直飙，甚至一度失聪。
较“辣椒仔”辣倍
“死亡辣面”加入了条捣碎的鸟眼辣椒，辣度相当于万史高维尔辣度单位，较“美国辣椒仔”辣汁辣倍。苏马迪维里亚吃下面条几秒即脱掉上衣，满头大汗，为了解辣更一口气喝掉半打饮料，甚至一头埋进水槽中冲水，才能稍为减缓痛苦感觉。他称刚吃下就感到头晕不适，更一度辣至失聪2分钟。
苏马迪维里亚坦言“死亡辣面”是他吃过最辣的食物，几乎尝不到面条味，只有辣味，形容整个嘴唇都在燃烧，口中完全没知觉，又称自己吃辣无数，但不想再食“死亡辣面”。他称不少人试过“死亡辣面”后呕吐大作，但也有当地人能吃完整碟面，形容那些人简直疯狂。
曾有美国男子挑战世界最辣的辣椒，食用指甲大小后被辣到昏厥。
目前世界10种最辣辣椒
辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么？按照辣度排序，以下是目前世界最辣的辣椒排名：
Top1：卡罗来纳死神
罗来纳死神是美国PuckerButtPepperCompany在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，其平均辣度达到1，，SHU（即史高维尔辣度单位），峰值为2，，SHU，与民用辣椒喷雾的辣度相当（一般为万SHU）。万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到万分之一及以下时，才能彻底中和辣味。
Top2：特立尼达蝎子布奇T辣椒
它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有万个史高维尔指标（SHU），更胜娜迦毒蛇（NagaViper）的万个SHU。这批辣椒年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特（Morisset）培植成熟。这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。
Top3：那伽毒蛇
“那伽毒蛇”，英文名NagaViper，是英国新近培育出的辣椒品种，也是世界上迄今为止最辣的辣椒之一。培育者说，“那伽毒蛇”的辣度可以让“油漆剥落”。依据斯科维尔辣度检测体系，英国沃里克大学测试“那伽毒蛇”，显示辣度为.9万。先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约万，广为人知的墨西哥辣椒则在至5之间。其在英国坎布里亚郡一温室培养出了世界上最辣的辣椒NagaViper，辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。辣椒种植者通常将辣椒当作可以辣到让舌头起泡的咖哩调料来卖。
Top4：印度魔鬼椒
“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部曾在7年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。依据国际评估辣椒辣度的标准，印度“断魂椒”的辣度为1个单位。现在，这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。
Top5：哈瓦纳辣椒
哈瓦那辣椒（Habanero）是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，辣度（史高维尔指标）可达到，–，。哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区。
Top6：苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒
苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒是黄灯笼辣椒的一个品种。黄灯笼辣椒（学名：Capsicumchinense），又名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，是茄科茄亚族辣椒属的植物，是辣椒的5个栽培种之一，原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，由于在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170SHU，一般不作为鲜食，在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方，主要栽培品种是本地种和“热辣2号”杂交种。
Top7：鸟眼辣椒
鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家，常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。鸟眼辣椒的史高维尔指数为：-225。
Top8：牙买加辣椒
牙买加辣椒从气味上有点像水果味，常被用来做辣酱是一种非常辣的辣椒。牙买加辣椒的史高维尔指数为：-00。
Top9：美国卡罗莱纳·卡宴辣椒
美国卡罗莱纳·卡宴辣椒的史高维尔指数为：00-125。
Top10：巴哈马辣椒
巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛，是当地的农作物，巴哈马辣椒可以成长为很多颜色，包括黄色、橙色、红色等，常被用来做辣酱。
太辣辣椒不要轻易尝试
谁最辣我们不管，那是别人测量的事，我们要看辣到何种程度。
BhutJolokia是一种产自印度东北部Assam地区的天然杂交物种。来自新墨西哥州立大学辣椒研究所的科学家们测出它的辛辣度是1,,SHU（斯科维尔辛辣度）。有一位猛男，决定尝一尝它到底有多辣，就搞了一小点尝试了一把，10分钟后开始发作，一小时后，猛男不能说话，医院了。
就是这样一小点。
痛苦不堪。
还有一个来自苏格兰的9岁小男孩儿，在视频中挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”(CarolinaReaper)，结果被辣到哭。在1分钟左右的视频中，男孩先介绍了自己的挑战项目和年龄，并告诉观众，已接受健康及安全预防措施，确保自己不会对此过敏。之后便把辣椒放到口中，开始咀嚼并吞下。
开始还没太大反应，不过很快男孩就意识到自己错了。男孩痛苦的表示：“它正燃烧”，即使不断喝牛奶也没有缓解，他开始变得歇斯底里，并关掉摄影机。
随后，男孩儿又补拍一段短片，讲述自己关掉摄影机后开始哭了起来，持续的痛苦令其祖父母报警。
小编提醒大家，很多人都喜欢食辣，辛辣食物极具刺激感，吃起来还会周身发热，甚至出一身汗，这正是辛辣食物的好处。少量吃辣椒有一定的抗病作用，但过量食用则有害无益，甚至引起癌症。还需要说明的是，辛辣食物只适合体质虚寒人士，燥热人士绝对不适宜，如肠胃有炎症的患者，否则会有反效果。
信息来源：网络
大温岭整理修改
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