淄博烧烤火了，火到什么程度？连中国大使馆都发声力挺。
4月14日，中国驻牙买加大使馆在自己的Twitter上发布推文：淄博烧烤最近在中国社交媒体上疯传。该市开设了专门的旅游列车和巴士路线，以吸引游客，尤其是年轻人来品尝烧烤。
中国驻牙买加大使馆推荐淄博烧烤
淄博烧烤火到国外
不夸张地说，翻阅YouTube、Twitter等社交平台，满屏都是淄博油光满面的烧烤肉串和人山人海的壮观场面。
一位美籍华裔声称，我们华人在美国馋得直流口水，洛杉矶东区这边根本没有烧烤，连夜生活都没有。洛杉矶虽然有很多家KTV，但装修档次比我家八十年代开的卡拉OK还次，跟国内比不是差了10年，而是20年，像国内90年代初的样子。很多来美国的中国人待久了会觉得很失落，感觉自己特别蠢。
为了解馋，这位来自山东的华裔女士在自家后院架起烧烤炉，准备了“小饼烤炉加蘸料”的灵魂三件套，和家人一起，在大洋彼岸尽享淄博烧烤的狂欢盛宴。
美籍华裔自制烧烤
连日来，《中国新闻网》、《中国新闻社》等多家官方媒体持续为淄博烧烤造势，以至这个仅有万人口的三线小城迅速人满为患。
据当地网友反馈，现在去淄博吃烧烤排队6个小时很平常，本地人暂时不吃烧烤了，全让给外地人。
4月11日，游戏《愤怒的小鸟》的创始人Peter跨越公里，专程前往淄博品尝传说中的“人间极品”，一边吃一边竖大拇指“好吃”。
四川烧烤申请出战
客观来说，全国范围内烧烤有名的地区非常多，比如东北、新疆、云南、甘肃、内蒙古等等，在此之前，默默无闻的淄博烧烤根本入不了大众的法眼。
淄博烧烤出圈后，四川烧烤率先不服，当地著名媒体《红星新闻》制作了一期“云上烧烤吃播”节目，接连祭出四川几大烧烤流派挑战淄博的“霸主地位”。
《红星新闻》联合西昌、雅安、乐山、宜宾、成都等5座城市的媒体，现场展示了独具特色的串烧、把把烧、网烧、火盆烧烤等等，希望通过蹭热度的方式带动本地夜市经济，可谓用心良苦。
四川“云上烧烤吃播”节目
四川网友：驳回申请
《红星新闻》的“出战”节目播出后，意外地遭到了四川网民的反对，评论区简直是大型翻车现场，众网友纷纷吐槽：出个锤子，自己几斤几两心里没数吗？
一根窝笋尖尖切成四牙半，卖8元，土豆3片卖3元，还好意思出战。上次去吃把把烧，那个刀功之牛B，肉丝可以拿去穿针，一把里面居然还有两三根“滋味竹签”。十几颗玉米就敢收两块钱，害得我这么多年看见烤玉米就紧张。开路虎吃烧烤，骑共享单车回家。吃顿烧烤像中了仙人跳一样。贵的批爆，不要来吃，去隔壁重庆吃嘛。我妈打麻将赢了六百，请三个麻友去吃烧烤，最后倒贴三百，还不如输了好点。坐标成都，吃烧烤第一步：鼓足勇气，第二步：边吃边数，第三步：欲哭无泪。坑本地人也就算了，还想坑外地人？
网友说的是事实，四川烧烤特别是成都烧烤堪称美食界的“贵妇”，不求最好、但求最贵，消费指数大有赶超火锅之势。
但和淄博比也不是没有优势，虽然我们难吃，但我们价格贵啊，淄博比得了吗？
空口无凭，有图有真相：
成都和淄博烧烤价格对比
我们不光贵，个头也尽量“迷你”
一位网友说：“3.5元1串牛肉，肉小的感觉黏签上了，远处看还以为吃完了。”
另一位网友声称：一个人随便点一点儿一百多，吃完都得回忆一下刚才是不是吃了东西？
北方网友对成都烧烤的评价：我一直被忽悠说成都东西便宜又好吃，结果去了以后才发现，烧烤的牛肉有竹签那么细，五花肉一串就一个创可贴那么大，吃火锅每盘只有几片，我总算知道为什么成都妹子瘦了。
成都和淄博烧烤份量对比
成都烧烤价高量少也就算了，关键是味道还不怎么样，淄博是碳烤，成都用的是电烤，很多店家还会先将肉串炸一下节省时间，两厢一对比，活该人家出圈。
相比成都烧烤的拉胯，川内西昌、石棉、宜宾等地的烧烤在口味上还是不错的，缺点仍然是“贵”，没点经济实力真不敢随便吃，偶尔打个牙祭就好。
全国网民直呼：烧烤，吃不起
四川网友也别难过，不是你一个人吃不起烧烤，人家富甲天下的江浙沪同样也吃不起。
重庆网友：一个大鸡翅、一个茄子，几串藕片和土豆，一把10串的小肉串，80多块，还以为听错了。
广西网友：现在出去吃顿小烧烤真的几百块。
江苏网友：上周仨女的，吃了快，结账的时候我都沉默了。
浙江网友:杭州一把玉米串收15-20元。
杭州15元一把的烤玉米
要说烧烤界的天花板，不能不提西双版纳
3月20日，一名美食博主前往西双版纳旅游，特意品尝当地特色傣式烧烤，10片一串的土豆15元、5个一串的烤虾30元、5个一串的鸡爪30元，这位博主挑选了3荤3素共6串，花费元。
网友直呼：还以为老板娘说的是泰铢，看她报价那么没有底气，可能这么贵的价格连自己都不好意思说出口。
西双版纳30元一串的烤虾
烧烤究竟有多暴利？
卖出“天价”的烧烤让广大消费者不满，商家却抱怨不赚钱，那么，烧烤的利润究竟有多少呢？一位业内人士给出了答案：
羊肉30~35一斤，35串，成本1元，售价2元，毛利润%；
鸡中翅一串2个，成本2.7～3元，售价6元，毛利润～%；
青虾一串5个，成本5.5～6元，售价10元，毛利润66～80%；
韭菜一盘5两，成本0.9元，售价8元，毛利润%。
业内人士披露烧烤毛利润
看看这比例，%的毛利润都算少的，而中餐或火锅的毛利润通常在50%左右，难怪网民直呼吃不起。
淄博烧烤火出圈并不意外，除了味道好，价格也算公道，那些想蹭淄博热度的外地烧烤还是先好好反省一下吧。
促消费不是“高消费”，如果老百姓不敢消费，拿什么来搞活经济？
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