辽宁白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/160622/4877565.html橡木桶是威士忌风味的最大来源，这个大家都知道。而且装过其他酒的木桶往往还会给威士忌赋予一些独特的风味。但随着酿酒师的脑洞越来越大，陈酿用的桶也开始变得奇奇怪怪了。将食材放入桶中，虽然风味交换的效率不如液体高，但是也会带那么一点特别的味道。布赫莱迪曾经使用过鲱鱼桶，对就是特别臭的那个。爱尔兰威士忌也特别喜欢使用栗子桶。最近美国威士忌大佬杰克丹尼也开始探索木桶材质的新世界，他们找到了一种更神奇的东西—多香果。多香果（AllSpice）俗名叫牙买加胡椒，就像百香果可以散发着混合热带水果的香气一样，多香果也可以散发很多种香料的特征，辛香、肉桂、豆蔻和烟草等。就像酒一样，把多香果扔进木桶里陈放，最终桶变成了多香果桶。不过多香果一般都是用于烹饪，用来酿酒还真是头一回。杰克·丹尼依旧使用经典的7号田纳西威士忌，并在烘烤牙买加多香果桶中陈酿了天，创造出一种香料、烟熏和甘草的香味。最终品酒大师梅尔文·基伯勒挑选装瓶。虽然是个限量产品，但是瓶的产品不至于造成过分的黄牛抬价，而且采用ml的小瓶装，相比收藏更适合蹲dundundun吧！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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