洛神花，这个名字听起来十分浪漫的花朵，又叫做玫瑰茄、山茄、苏丹红，是锦葵科木槿属一年生草本植物，也是亚热带地区具有代表性的花草。
洛神花在夏秋间开花，它体轻、质脆，气微清香，带有和蔓越莓相似的特殊酸味，色泽呈鲜红的红宝石色，常见的饮用方式就是泡水喝，冷热饮皆宜，在世界各地都能喝到。
我们经常饮用的洛神花茶，是用的干花萼，常见的种类有颜色深浓的中国产洛神花，和酸味很重的苏丹产洛神花。除此之外，在牙买加岛上，还有一种被称为“牙买加茶”的洛神花茶，带有独特的酸味，口感绝佳。
洛神花原产非洲，约年前在苏丹开始种植，在撒哈拉沙漠以南的非洲国家生长茂盛，在温带地区不能露地栽培，17世纪被引种到印度和美洲。
20世纪初，印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚等亚洲国家种植洛神花的目的是为了生产纤维，现广泛栽培在亚热带和热带地区。在我国，广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培，这个有“植物红宝石”之称的花朵，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽。
洛神花含丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量天然色素及多种对人体有益的矿物质。在热带地区，人们常吃盐渍的洛神花；印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时，常用洛神花来增添风味；除此之外，洛神花的种子在炒过之后，还可以代替咖啡。
洛神花中含有丰富的维生素C以及异黄酮素，因而具有良好的抗氧化作用，可以帮助机体清除氧化自由基，进而有美容的作用。
美国著名医生格雷格博士《HOWNOTTODIE》一书中比较了种常见饮品的抗氧化物含量，洛神花位居第一，击败了其他重磅级茶饮，包括经常被人称道的绿茶。在饮用洛神花茶后的1小时内，血液中的抗氧化能力会达到高峰，并显示茶中的抗氧化植物营养素已经被身体完全吸收。
洛神花的降压功效，可媲美药物。一项出自美国塔夫茨大学的研究：每天喝3杯洛神花茶，能明显降低成人高血压前期的血压值。与顶尖降血压药物（Captopril卡特普利）直接比较，每天早上喝两杯洛神花茶，降低血压的效果与一天服用两次卡特普利的效果相当。
洛神花的降压作用主要得益于其中含有的木槿酸，其可以帮助降低机体当中的总胆固醇以及甘油三脂，此外其还有活血的作用。
洛神花是性凉的植物，归肾经，能清热敛肺。夏秋之间，喝一杯不仅能滋润肠道，还能清热去火。
1、作为花茶，洛神花性凉，因而对处于生理期或是妊娠期的女性、身体寒凉的人群均不宜饮用。
2、洛神花中含有的天然维生素不耐受高温，因而冲泡时，不宜用全部开水冲泡，最好用温开水。
3、洛神花泡水喝时，一般一次放5枚左右即可。
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